Hola a tod@s!!!
Hoy traemos un sabroso bizcocho de chocolate, un postre fácil de hacer y que no cuesta tragar como otros bizcochos que paran en secos
Para que sepáis la medida de los ingredientes, cuando pongamos medida es la medida de una natilla de danet
Ingredientes:
- 7 huevos
- 3 medidas de azúcar
- 2 medidas de harina para bizcochos
- 2 medidas de aceite de girasol
- 2 medidas de chocolate en polvo valor
- 2 sobres de levadura Royal
- 2 natillas de chocolate
- Azúcar glass
Precalentamos el horno a 180º
Primero separaremos las claras de las yemas y las levantamos a punto de nieve
Así han quedado nuestras claras
Ahora le añadiremos el azúcar y las yemas una cosa detrás de la otra y siempre moviéndolo
Le añadimos la harina, después el chocolate en polvo
Nosotros usamos la batidora para mezclarlo todo bien porque es mas fácil
Seguidamente el aceite de girasol, después los sobres de levadura royal y
finalmente las natillas de chocolate, debería de quedar una mezcla así
Nosotros hemos utilizado chocolate en polvo valor que es el que mas nos gusta, natillas hemos usado las danet pero también otras veces hemos usado las de marca blanca de día y el bizcocho estaba igual de bueno
La levadura hemos usado de la marca royal
Untamos el recipiente donde pondremos el bizcocho al horno con aceite para que no se pegue y echamos la masa que nos ha quedado
Lo ponemos en el horno durante 45 minutos, si es con el ventilador puesto mejor así se hará mejor, no abrir el horno para nada hasta que acaben los 45 minutos, cuando hayan pasado los 45 minutos pincharemos en el medio del bizcocho con un palillo y si sale seco estará bueno, si sale mojado dejaremos un poco mas
Cuando lo saquéis del horno vereis que se bajará un poco, el truco para que quede bien en la bandeja o donde vayáis a ponerlo es darle la vuelta cuando lo saquéis del molde así quedara bonito.
Le ponemos azúcar glass por encima y ya lo tendremos, notareis como por el medio esta como mas mojadito, eso es por las natillas, que le dan esa textura
Así ha quedado nuestro bizcocho
Esperamos que os haya gustado
Tiempo de elaboración: 30 minutos + 45 en el horno
Dificultad: fácil
miércoles, 17 de julio de 2013
Bizcocho de chocolate
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hastalaolla
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martes, 9 de julio de 2013
Ensalada de pasta playera
Hola a tod@s!!
Hoy traemos una receta muy fácil, rápida y fresca para poder llevaros a la playa.
Ingredientes:
- Pasta
- 2 Quesos frescos (pequeños)
- 1 paquete de tronquitos de mar
- 1 lata de maíz dulce
- 2 latas de atún en conserva
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Hervimos la pasta y la ponemos debajo del grifo de agua fría, nosotros hemos elegido unos macarrones cortos de verduras
Añadimos los tronquitos de mar que habremos cortado a tacos
También las dos latas de atún y el maíz, esto sin el aceite del atún ni el jugo del maíz
Añadimos el queso fresco cortado en trozos pequeños
Aliñamos con aceite, sal y especias y removemos bien, así quedara mas o menos la ensalada
Hoy traemos una receta muy fácil, rápida y fresca para poder llevaros a la playa.
Ingredientes:
- Pasta
- 2 Quesos frescos (pequeños)
- 1 paquete de tronquitos de mar
- 1 lata de maíz dulce
- 2 latas de atún en conserva
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Hervimos la pasta y la ponemos debajo del grifo de agua fría, nosotros hemos elegido unos macarrones cortos de verduras
Añadimos los tronquitos de mar que habremos cortado a tacos
También las dos latas de atún y el maíz, esto sin el aceite del atún ni el jugo del maíz
Añadimos el queso fresco cortado en trozos pequeños
Aliñamos con aceite, sal y especias y removemos bien, así quedara mas o menos la ensalada
La dejamos refrescar en la nevera media horita y estará perfecta para comer, o si preferís os la podéis llevar dentro de la neverita a la playa y comemos algo sano y fresquito en la playa.
Esperamos que os guste
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Dificultad: muy fácil
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lunes, 8 de julio de 2013
Tortilla de 3 pisos (pastel de tortilla)
Hola a tod@s!!!
Esta vez vamos a preparar una tortilla de 3 pisos o pastel de tortilla, llamarlo como queráis, jeje
Es una comida que la puedes preparar en poco tiempo y te la puedes llevar de picnic, comer en casa, etc...
Ingredientes para 2 personas:
- 8 huevos
- 4 lonchas de chorizo
- 2 patatas
- 1 lata de atún
- sal
- aceite de oliva y girasol
Pelamos las patatas y las freímos en aceite de girasol
Una vez doradas las sacamos del fuego y las mezclamos junto con 4 huevos batidos, para la base de la tortilla utilizaremos cuatro huevos para que la base sea mas gorda
Hacemos la tortilla de patatas en la sartén y así queda la base o primer piso
Vamos ahora a por el segundo, cortamos el chorizo en trozos pequeños
Batimos dos huevos y lo mezclamos con el chorizo, hacemos la segunda tortilla que como veréis es mas fina
Queda el tercer piso, abrimos la lata de atún y vaciamos el aceite, batimos dos huevos con el atún y empezamos a hacer el tercer piso de la tortilla, así debe de quedar mas o menos
Esta es la tortilla de perfil
Para que este mas buena y parezca un pastel recomendamos poner una fina capa de mayonesa sobre la tortilla, así si que parecerá un pastel
Esperamos que os haya gustado
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Dificultad: fácil
Esta vez vamos a preparar una tortilla de 3 pisos o pastel de tortilla, llamarlo como queráis, jeje
Es una comida que la puedes preparar en poco tiempo y te la puedes llevar de picnic, comer en casa, etc...
Ingredientes para 2 personas:
- 8 huevos
- 4 lonchas de chorizo
- 2 patatas
- 1 lata de atún
- sal
- aceite de oliva y girasol
Pelamos las patatas y las freímos en aceite de girasol
Una vez doradas las sacamos del fuego y las mezclamos junto con 4 huevos batidos, para la base de la tortilla utilizaremos cuatro huevos para que la base sea mas gorda
Hacemos la tortilla de patatas en la sartén y así queda la base o primer piso
Vamos ahora a por el segundo, cortamos el chorizo en trozos pequeños
Batimos dos huevos y lo mezclamos con el chorizo, hacemos la segunda tortilla que como veréis es mas fina
Queda el tercer piso, abrimos la lata de atún y vaciamos el aceite, batimos dos huevos con el atún y empezamos a hacer el tercer piso de la tortilla, así debe de quedar mas o menos
Esta es la tortilla de perfil
Para que este mas buena y parezca un pastel recomendamos poner una fina capa de mayonesa sobre la tortilla, así si que parecerá un pastel
Esperamos que os haya gustado
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Dificultad: fácil
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jueves, 4 de julio de 2013
Tosta de sobrasada con miel
Hola a tod@s otra vez!!
Hoy vamos a preparar un entrante muy sabroso, unas tostas con sobrasada y miel
Ingredientes:
- Pan
- Aceite de oliva
- 200gr Sobrasada
- 3 cucharadas de miel
Para empezar cortaremos el pan a rodajas y lo tostaremos en la tostadora por ambos lados y cuando estén tostadas añadiremos un poco de aceite de oliva.
Para preparar la sobrasada con miel es mejor una sobrasada casera de carnicería que una de supermercado para untar ya que es mas liquida la del supermercado y se derretirá demasiado.
Ponemos la sobrasada en la sartén a calentar y cuando veamos que se está ablandando añadimos la miel para que se funda y queden bien mezclados los sabores.
Sacamos la mezcla de la sartén y la repartimos sobre las tostas.
Ahora solo queda que comérnoslas, el contraste de sabores es lo que hace que estas tostas sean especiales
Esperamos que os guste!!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: fácil
Hoy vamos a preparar un entrante muy sabroso, unas tostas con sobrasada y miel
Ingredientes:
- Pan
- Aceite de oliva
- 200gr Sobrasada
- 3 cucharadas de miel
Para empezar cortaremos el pan a rodajas y lo tostaremos en la tostadora por ambos lados y cuando estén tostadas añadiremos un poco de aceite de oliva.
Para preparar la sobrasada con miel es mejor una sobrasada casera de carnicería que una de supermercado para untar ya que es mas liquida la del supermercado y se derretirá demasiado.
Ponemos la sobrasada en la sartén a calentar y cuando veamos que se está ablandando añadimos la miel para que se funda y queden bien mezclados los sabores.
Sacamos la mezcla de la sartén y la repartimos sobre las tostas.
Ahora solo queda que comérnoslas, el contraste de sabores es lo que hace que estas tostas sean especiales
Esperamos que os guste!!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: fácil
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miércoles, 3 de julio de 2013
Calamares con picadillo
Hola a tod@s otra vez!!
Esta vez vamos a preparar algo de pescado, calamares a la plancha con picadillo
Vamos primero con los ingredientes para el picadillo:
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
Ingredientes para los calamares:
- Calamares medianos
- Sal
- Aceite de oliva
Empezamos la preparación del picadillo para que el aceite coja sabor a ajo y perejil, pelamos los ajos y los cortamos lo mas finos y pequeños que podamos, lavamos y cortamos también lo mas pequeño posible el perejil.
Cuando lo tengamos cortado le añadimos el aceite de oliva y removemos para que este bien repartido y vaya cogiendo sabor el aceite.
Para preparar los calamares tenemos que limpiarlos bien, aquí esta bien explicado como hacerlo:
http://ileytecnicas.tripod.com/id53.html
Una vez limpios le echamos sal y aceite a la plancha y los ponemos ya para que se vayan haciendo
Cuando les demos la vuelta les damos una pasada de el aceite que teníamos con perejil y ajo
Una vez hechos les damos otra pincelada de picadillo para que estén mas sabrosos
Así han quedado los calamares
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Dificultad: media
Esta vez vamos a preparar algo de pescado, calamares a la plancha con picadillo
Vamos primero con los ingredientes para el picadillo:
- Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
Ingredientes para los calamares:
- Calamares medianos
- Sal
- Aceite de oliva
Empezamos la preparación del picadillo para que el aceite coja sabor a ajo y perejil, pelamos los ajos y los cortamos lo mas finos y pequeños que podamos, lavamos y cortamos también lo mas pequeño posible el perejil.
Cuando lo tengamos cortado le añadimos el aceite de oliva y removemos para que este bien repartido y vaya cogiendo sabor el aceite.
Para preparar los calamares tenemos que limpiarlos bien, aquí esta bien explicado como hacerlo:
http://ileytecnicas.tripod.com/id53.html
Una vez limpios le echamos sal y aceite a la plancha y los ponemos ya para que se vayan haciendo
Cuando les demos la vuelta les damos una pasada de el aceite que teníamos con perejil y ajo
Una vez hechos les damos otra pincelada de picadillo para que estén mas sabrosos
Así han quedado los calamares
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Dificultad: media
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miércoles, 26 de junio de 2013
Guarnición de champiñones rellenos
Hola a tod@s!!
Hoy vamos a preparar una guarnición rápida, champiñones rellenos de sobrasada y queso en polvo
Ingredientes:
- Champiñones grandes
- Sobrasada
- Queso en polvo
- Sal
Los champiñones si son grandes mejor, porque el relleno entrara mejor
Primero cortaremos el tronco de los champiñones y los lavaremos bien
Después los vaciamos un poco por dentro hasta que veamos que se pueden rellenar bien
Ponemos la plancha o la sartén a calentar con un poquito de aceite
Primero los cocinamos por la parte a rellenar para después cuando les demos la vuelta rellenarlos.
Una vez estén hechos por bajo los giramos, echamos sal al gusto, cuando estén medio hechos le ponemos un poquito de sobrasada en el hueco que queda
También añadimos una cucharada de queso en polvo
En dos o tres minutos estarán listos para comer
En muy poco tiempo hemos preparado una guarnición fácil y sabrosa
Así ha quedado
Esperamos que os guste!!
Tiempo de preparación: 10-15 minutos
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a preparar una guarnición rápida, champiñones rellenos de sobrasada y queso en polvo
Ingredientes:
- Champiñones grandes
- Sobrasada
- Queso en polvo
- Sal
Los champiñones si son grandes mejor, porque el relleno entrara mejor
Primero cortaremos el tronco de los champiñones y los lavaremos bien
Después los vaciamos un poco por dentro hasta que veamos que se pueden rellenar bien
Ponemos la plancha o la sartén a calentar con un poquito de aceite
Primero los cocinamos por la parte a rellenar para después cuando les demos la vuelta rellenarlos.
Una vez estén hechos por bajo los giramos, echamos sal al gusto, cuando estén medio hechos le ponemos un poquito de sobrasada en el hueco que queda
También añadimos una cucharada de queso en polvo
En dos o tres minutos estarán listos para comer
En muy poco tiempo hemos preparado una guarnición fácil y sabrosa
Así ha quedado
Esperamos que os guste!!
Tiempo de preparación: 10-15 minutos
Dificultad: Fácil
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lunes, 24 de junio de 2013
Pizza al gusto
Hola a tod@s!!
Como antes os hemos dicho, después de la masa viene la pizza, aquí os voy a poner los ingredientes que nosotros hemos utilizado, cada uno puede poner lo que le guste, nosotros hemos hecho una pizza para dos.
Ingredientes:
- Tomate frito
- Queso rallado
- Pavo
- Salami
- Sobrasada
- Atún en conserva
- Tomate cherry
- Chopped
- Orégano
- Pimienta molida
Hemos precalentado el horno a 200º y la base de la pizza la hemos horneado 5 minutos para que no quede cruda
Para preparar la pizza primero ponemos tomate frito sobre la base, lo repartimos bien y empezamos a poner todos los ingredientes, primero una pequeña capa de queso rallado, después el pavo, salami, chopped, sobrasada, atún y el tomate cherry.
Para terminar le ponemos otra capa de queso rallado y el toque final con orégano y pimienta molida
Ahora hay que meterla al horno unos 15-20 minutos a 200º
Así ha quedado, buenisima!!
Tiempo de preparación: 10 minutos + 20 minutos al horno
Dificultad: fácil
Como antes os hemos dicho, después de la masa viene la pizza, aquí os voy a poner los ingredientes que nosotros hemos utilizado, cada uno puede poner lo que le guste, nosotros hemos hecho una pizza para dos.
Ingredientes:
- Tomate frito
- Queso rallado
- Pavo
- Salami
- Sobrasada
- Atún en conserva
- Tomate cherry
- Chopped
- Orégano
- Pimienta molida
Hemos precalentado el horno a 200º y la base de la pizza la hemos horneado 5 minutos para que no quede cruda
Para preparar la pizza primero ponemos tomate frito sobre la base, lo repartimos bien y empezamos a poner todos los ingredientes, primero una pequeña capa de queso rallado, después el pavo, salami, chopped, sobrasada, atún y el tomate cherry.
Para terminar le ponemos otra capa de queso rallado y el toque final con orégano y pimienta molida
Ahora hay que meterla al horno unos 15-20 minutos a 200º
Así ha quedado, buenisima!!
Tiempo de preparación: 10 minutos + 20 minutos al horno
Dificultad: fácil
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Masa de pizza artesana
Hola a tod@s otra vez!!
Hoy vamos a preparar la masa para la pizza nosotros mismos
Aquí os pongo los ingredientes:
- Agua
- Sal
- Levadura fresca (la podéis encontrar en cualquier supermercado)
- Harina (nosotros hemos utilizado la de fuerza)
Y depende de las personas que seáis ajustáis las cantidades como en esta tabla dice
El primer paso es desmenuzar la levadura fresca en agua templada y poner dos cucharadas de harina y añadir la sal, remover y dejar que repose 10 minutos
Una vez han pasado los 10 minutos hay que ir añadiendo la harina poco a poco sin dejar de remover para que se vaya haciendo una bola y vaya cogiendo bien toda la harina que le echamos.
Seguiremos así hasta que la bola de masa se despegue del recipiente, una vez se haya despegado la masa es momento de sacarla del recipiente para amasarla en el banco sobre el cual habremos echado harina.
Debería haberos sobrado harina cuando estábamos echándola poco a poco en el recipiente para hacer la bola de masa, la que ha sobrado la vamos a utilizar para amasarla sobre el banco de la cocina.
Hay que enharinarse las manos, sino se nos quedara toda la masa pegada a las manos, una vez con las manos enharinadas nos ponemos a amasar durante unos 5 minutos mas o menos y la masa deberá quedar mas o menos así
Una vez amasada la dejamos reposar en un recipiente con un trapo encima, no la dejéis reposar sobre la encimera porque puede estar fría y la levadura no haría su efecto y no subiría la masa, nosotros solo la dejamos reposar 10 minutos porque nos gusta la masa fina, si os gusta mas gruesa podéis dejarla reposar hasta 30 minutos.
Una vez haya reposado cogemos la masa y la ponemos sobre la encimera enharinada otra vez para poder estirarla bien, podéis hacerlo con las manos o con el rodillo de amasar, nosotros hemos utilizado el rodillo ya que se queda mejor.
Así ha quedado nuestra masa, en el próximo post vereis la pizza ya hecha.
Esperamos que os guste!!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Hoy vamos a preparar la masa para la pizza nosotros mismos
Aquí os pongo los ingredientes:
- Agua
- Sal
- Levadura fresca (la podéis encontrar en cualquier supermercado)
- Harina (nosotros hemos utilizado la de fuerza)
Y depende de las personas que seáis ajustáis las cantidades como en esta tabla dice
El primer paso es desmenuzar la levadura fresca en agua templada y poner dos cucharadas de harina y añadir la sal, remover y dejar que repose 10 minutos
Una vez han pasado los 10 minutos hay que ir añadiendo la harina poco a poco sin dejar de remover para que se vaya haciendo una bola y vaya cogiendo bien toda la harina que le echamos.
Seguiremos así hasta que la bola de masa se despegue del recipiente, una vez se haya despegado la masa es momento de sacarla del recipiente para amasarla en el banco sobre el cual habremos echado harina.
Debería haberos sobrado harina cuando estábamos echándola poco a poco en el recipiente para hacer la bola de masa, la que ha sobrado la vamos a utilizar para amasarla sobre el banco de la cocina.
Hay que enharinarse las manos, sino se nos quedara toda la masa pegada a las manos, una vez con las manos enharinadas nos ponemos a amasar durante unos 5 minutos mas o menos y la masa deberá quedar mas o menos así
Una vez amasada la dejamos reposar en un recipiente con un trapo encima, no la dejéis reposar sobre la encimera porque puede estar fría y la levadura no haría su efecto y no subiría la masa, nosotros solo la dejamos reposar 10 minutos porque nos gusta la masa fina, si os gusta mas gruesa podéis dejarla reposar hasta 30 minutos.
Una vez haya reposado cogemos la masa y la ponemos sobre la encimera enharinada otra vez para poder estirarla bien, podéis hacerlo con las manos o con el rodillo de amasar, nosotros hemos utilizado el rodillo ya que se queda mejor.
Así ha quedado nuestra masa, en el próximo post vereis la pizza ya hecha.
Esperamos que os guste!!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
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